常可以制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣及牙枣等蜜饯和果脯,还可以作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等,为食品工业原料。树可供雕刻,制车、造船、作乐器。中国红枣较高年产量为36.8万吨,每年中国的红枣及系列加工制品大量出口,发展经济增进贸易。
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